Thé

Fait au Québec par:
Délice boréal, fines tisanes inuites, Inukjuak

Délice boréal constitue non seulement une source de fierté pour la communauté inuite, mais aussi une source de financement non négligeable pour l’organisme [l'institut culturel Avataq]. Ce projet, qui implique les Nunavimmiuts du début à la fin du processus, promeut la culture inuite aux quatre coins du monde et permet aux Aînés de transmettre leur savoir aux jeunes Inuits. Avant de démarrer le projet, des études d’impact environnemental et des consultations auprès des populations impliquées ont été menées afin de respecter les valeurs de la communauté. Ainsi, les Inuits peuvent tirer profit des ressources de la flore régionale en commercialisant un produit hautement culturel.