Ail

Ail savoureux du Québec, certifié biologique par Écocert Canada. Les gousses ont une belle couleur aux accents violets.

Vallée des Prairies, Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud

91, de l'Aqueduc
Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, G0R 3A0
Tél. : 418 259-7105
Téléc : 418 259-2417
Courriel : bio@valléedesprairies.com

Pourquoi ne pas acheter de produits faits au Québec... La suite.

Extrait d'un article de la Presse sur Louis Garneau
Les caractères gras sont de moi

Dans les années 90, il s'est fait critiquer pour avoir transféré une partie de sa production en Chine, comme d'autres l'avaient fait avant lui dans le secteur manufacturier en général et les vêtements en particulier. Il dit même avoir perdu de l'argent parce qu'il a retardé sa décision de transférer une partie du travail de ses couturières. «On était rendus à dessiner des vêtements avec le moins d'accessoires possible, moins de coutures, alors que tout le monde faisait plein de fantaisies. Les gens disaient Garneau, c'est correct, mais pas très sophistiqué.»

Aujourd'hui, les critiques semblent oubliées. Il s'attarde davantage sur les avantages que lui procure la délocalisation d'une partie de sa production. «La Chine nous permet d'aller plus vite, d'engager des gens (ici) qui ont des idées et de les faire faire (en Chine) par des gens extrêmement expérimentés... On tombe dans des usines où ils travaillent pour les meilleures marques cyclistes. Donc, on tombe à un niveau qu'on n'aurait pas pu atteindre, nous, avant cinq ans ou six ans.»


Comme quoi créé au Québec ne veut pas nécessairement dire fait au Québec...

ps: Pourquoi les Québécois ont-ils la mémoire si courte? (Est-ce qu'il y a encore quelqu'un qui se rapelle du scandale dans le domaine de la construction?)

Baguels

Excellents baguels faits à la main par avec des ingrédients naturels. Un Bügel est le meilleur truc à attraper à la course lorsqu'on n'a pas le temps de déjeuner. Ils font aussi des croustilles de baguels qui remplacent très bien les craquelins.

Bügel, Fabrique de bagels, Québec

Eau minérale pétillante

**Ajout** Je devrais mieux vérifier mes sources. Eksa est aussi une eau minérale produite au Québec. Peut-être la compagnie Saint-Justin est la seule propriété de Québécois?

Un luxe à prix abordable. Cette eau est mise en bouteille à la source. Il s'agit de l'unique eau minérale pétillante produite au Québec.


Saint-Justin, Saint-Justin

Jolie maison à vendre *VENDUE*

Belle maison de style Renaissance canadienne. On aime: le foyer, la cuisine, les planchers de bois franc partout, les divisions intérieures et le lavabo bleu :).

Saint-Augustin-De-Desmaures, 339 000$

Produits faits au Québec dans les circulaires cette semaine

Métro:
Laitue boston de serre: 1,99$
Veau de lait du Québec: 3,99$/lbs
Crevettes nordiques: 8,99$/lbs
Filets de maquereaux: 3,99$/400g
Fromage Saint-Paulin: 2,29$/100g

Brunet:
Jus Oasis: 0,99$

IGA:
Chou pointu: 1,29$
Bettrave: 0,99$/2lbs
Panais: 1,99$/lbs
Fromage le P'tit Saint-Damasse: 5,99$/175g
Crème sure Liberté: 2,50$/500g
Fromage cottage Liberté: 2,50$/500g
Beurre Lactantia: 3,99$/lbs
Essuie-tout Cascade: 5,99$/6
Craquelins Leclerc: 2$
Barres tendres Leclerc: 2,50$
Gâteaux Vachon: 1,99$
Légumes surgelés Arctic Garden: 2,99$


Quelles sont vos trouvailles pour cette semaine?

Canneberges séchées

Le plus difficile, c'est les fruits. Au moins en été, il y a des poires, des prunes et toutes sortes de petits fruits frais. Mais là, en janvier, c'est un peu le désert...

Ma diète fruitée se limite aux bleuets congelés, aux pommes et aux canneberge séchées. Les canneberges Fruits d'or sont bonnes au goût. J'aime particulièrement celles-ci sucrées au jus de pommes. Les canneberges Nutra-fruit ont elles un goût correct mais un peu particulier auquel il faut s'habituer (peut-être en raison des oméga-3 qu'on y ajoute?).

Fruit d'Or, Notre-Dame-de-Lourdes

Sirop de poires et crème d'amélanchier

Nous n'avons pas encore ouvert la crème d'amélanchier mais le sirop de poires est délicieux. Il a un bon petit goût léger. C'est un peu sucré (c'est un sirop après tout) mais le sucre ne cache pas le goût de poires. Pour les avoir déjà rencontré les Pedneault sont super sympathiques. Ils ont une entreprises dynamique et familiale comme on les adore. Ils font partie du réseau des économusés avec l'économusé de la pomiculture.

Vergers Pednault, Îsle-aux-Coudres

ps: les carottes, les pommes de terre et les oignons jaunes que l'on peut voir en arrière-plan sont aussi du Québec. Pour ce qui est du gros livre, c'est l'encyclopédie de la cuisine canadienne de Jehanne Benoît.

Fromage bleu

L'Ermite, un excellent fromage bleu, digne des meilleurs fromages d'Europe et en plus il est fait ici.


Les fromages de l'Abbaye, Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac